Вьетнам для туриста
06/10/2012 11:35 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
rositsa
Елена Квасникова
Вьетнам способен удивить любого, даже самого искушённого туриста...
Так получилось, что я стала первой в нашей редакции, кто провёл отпуск на одном из курортов Вьетнама. На мой выбор повлиял не только интерес к стране, которая не так давно начала активно развивать туризм, но уже составляет конкуренцию своему соседу – привычному для россиян Таиланду. На чашу весов легли также прямой семичасовой перелёт из столицы Сибири в Дананг, отсутствие визы, 1 с Новосибирском часовой пояс, а также обещанные бывалыми путешественниками низкие цены «на всё», чистейшие пляжи, ласковое море и удивительной красоты природа.
Социалистическая республика Вьетнам оправдала и даже превзошла мои ожидания по всем пунктам: цены оказались ниже, а природа – ещё красивее, чем мы с мужем рассчитывали. (За ужин из 3-4 блюд на двоих с вином или пивом мы отдавали от 10 до 20 $.) Порадовала искренняя доброжелательность вьетнамцев по отношению к нам, русским, и их добрые улыбки. Кстати, о том, что страна строит социализм, здесь и не сразу вспомнишь. Шикарные отели, бурно развивающийся частный бизнес, иностранные инвестиции – всё это как-то с социализмом не ассоциируется. О том, что Вьетнам – страна социалистическая, с однопартийной системой, напоминали лишь изредка попадавшиеся на улицах красные флаги с серпом и молотом и плакаты с изображением «отца нации» Хо Ши Мина.
Население Вьетнама составляет сегодня более 90 млн. человек – 14-е место в мире. В семьях – по 2-3 ребёнка. Разводов крайне мало. После страшных людских потерь, которые страна понесла в Первой и особенно во Второй индокитайских войнах, во Вьетнаме начался демографический бум, а семья стала высшей ценностью. По прогнозам социологов, если тенденция сохранится, то к 2025 численность населения Вьетнама сравняется с российской, составив 125 млн. человек.
Средняя продолжительность жизни здесь высокая: 70 лет у мужчин, 75 лет у женщин. На пенсию вьетнамцы выходят в 65 и в 60 лет соответственно. Некоторое время после войны пенсии от государства получали только военные, учителя, медики и госслужащие (эти профессии и сегодня самые престижные во Вьетнаме), затем их начали получать и другие категории. В целом же население – молодое: 60 % составляют люди младше 40 лет. Интересно, что мужчин во Вьетнаме больше, чем женщин (53 % к 47).
Система образования состоит из бесплатной 5-летней начальной школы, в которую дети идут с 6 лет (чтобы семьи из отдалённых деревень отправляли своих детей в школу, им даже доплачивают), а также платного среднего и высшего образования. Плата за среднюю школу символическая, а для малообеспеченных семей выделяются пособия. Высшее образование уже по-настоящему платное: в государственных вузах учиться дешевле, чем в негосударственных. Медицинское обслуживание бесплатное, однако за помощью к врачам обращаются лишь в экстренных случаях и преимущественно люди преклонных лет. Дело в том, что во Вьетнаме очень распространена народная медицина, основанная на лечебных свойствах растений и животных. Кроме того, вьетнамцы предпочитают вести здоровый образ жизни во всём – от питания до физических нагрузок. Вьетнамская кухня – очень вкусная, разнообразная и сбалансированная, нежирная и нетяжёлая. Мы остались от неё в восторге! В ней много морепродуктов, риса, зелени, овощей и фруктов. Говядина, свинина, курица и утка в ней тоже есть, но вот сами вьетнамцы едят мясо редко. Из-за влияния французской колонизации во вьетнамской кухне присутствует сегодня не только багет, но и французская изысканность, и очень приличное вино.
Вьетнамцы рано ложатся спать и рано встают (в 5-6 утра). Если говорить о жителях прибрежных городов и сёл, то утром все идут на море – купаться и делать зарядку. При этом вьетнамцы совсем не загорают. Если дети и молодые люди ещё могут находиться на море в майках и шортах, то девушки и женщины одеты с ног до головы, они так и купаются в одежде. Загар здесь – признак бедности. В моде – белая кожа, а иначе как укутыванием ты её такой под тропическим солнцем не сохранишь. Чем белее кожа, тем ты более завидная невеста, считают вьетнамские красавицы.
Рабочий день у служащих начинается в 8-9 утра, через 3-4 часа – обед, который составляет 2-3 часа, чтобы не только поесть, но и вздремнуть, затем вьетнамцы трудятся ещё пару часов – и домой. Вечером очень часто вновь идут на пляж. Понятно, что такой режим дня не могут соблюдать крестьяне и частные предприниматели. А свой бизнес здесь есть почти у каждой семьи. Такая предпринимательская активность людей, особенно заметная в курортных зонах, приветствуется государством. В частности, в Дананге – третьем по численности городе Вьетнама с населением около одного миллиона человек – во всех домах, стоящих вдоль улиц, на первом этаже располагается бизнес-зона (прачечная, ателье, магазин, ресторан или спа-салон), а на втором – жилая зона. Дома преимущественно невысокие – 2-3 этажа – и очень узкие. На эту архитектурную особенность вьетнамских домов сразу обращаешь внимание. Местный колорит объясняется просто: чтобы выход на центральные улицы имело как можно больше семей, ведущих свой бизнес, власть ограничила ширину домов 5 м. В столичном Ханое, где живёт более шести миллионов человек, ограничения ещё жёстче: 3 м. В жизни семей, имеющих кафе, магазин или что-то ещё, нет чёткого деления на работу и дом, всё смешано. Не раз в ресторанчиках наблюдали мы картину: к женщине, начавшей готовить заказанные нами блюда, подбегает ребёнок, она уходит с ним, а её место у плиты занимает муж, мама или свекровь. Или, например, в ателье 1 член семьи шьёт, другой общается с посетителями, а дети тут же играют или смотрят телевизор.
В сёлах ограничений на размер домов нет, всё зависит от благосостояния семьи. Земля во Вьетнаме находится в собственности государства. Для возделывания земли или для строительства дома её берут в аренду на 49 лет и затем продляют. В сельском хозяйстве занято около половины всех работающих, и именно эта категория считается самой социально не защищённой. Это для нас, туристов, рисовые поля и плантации лотоса – лишь красивый ландшафт, который «просится» в фотоаппарат. Труд крестьян тяжёлый, преимущественно ручной и мало оплачиваемый. Техники в сёлах мало, хорошо, если у семьи есть буйвол. Здесь выращивают рис, кофе, хлопок, чай, перец, сою, орехи, сахарный тростник, фрукты. По экспорту риса и кофе Вьетнам занимает второе место в мире. (Вьетнамский кофе необыкновенно вкусен! Его пьют холодным, со сгущёнкой, появлению которой вьетнамцы обязаны советскому влиянию, и льдом. Зелёный чай с жасмином, лотосом или артишоком тоже пьют холодным.) Рыболовство – ещё одно популярное в прибрежных районах занятие. Помимо риса и кофе Вьетнам экспортирует сырую нефть, морепродукты, каучук, чай, одежду и обувь. Основные покупатели – США, Япония, Китай и Австралия.
Долгое время по политическим соображениям зарубежный капитал в стране не приветствовался. Лишь в конце восьмидесятых был принят закон об иностранных инвестициях, который гарантировал компаниям из других государств, что их имущество и прибыль не будут национализированы. Сначала во Вьетнам потянулись компании из стран Азиатско-Тихоокеанского региона – прежде всего, Южная Корея и Австралия, а потом и другие. В 1997 Национальное Собрание Вьетнама разрешило всем провинциям самостоятельно проводить внешнеторговые операции, а в 2007 Вьетнам вступил в ВТО. Сегодня главными инвесторами в экономику Вьетнама, в том числе в его туристическую инфраструктуру, являются США, Австралия и Франция. Остававшиеся не застроенными территории роскошной пляжной полосы от Дананга до городка Хой Ан, в котором мы жили, уже распределены между застройщиками. Через год-два все эти 30 км будут застроены отелями уровня 5 звёзд. Всем, кто раздумывает, не поехать ли отдохнуть во Вьетнам, советую – поехать как можно скорее. И именно на курорты центрального Вьетнама вокруг Дананга. Здесь много достопримечательностей и исторических мест, а чартерные рейсы из России начали летать сюда лишь в мае нынешнего года. Курорты южного Вьетнама – Фантьет и Нечанг – более раскручены и развиты в туристическом плане. Они более развлекательные, шумные, весёлые, но и сами вьетнамцы там более избалованные туристами, в том числе – русскими.
Согласно последней переписи населения, 80 % вьетнамцев относят себя к атеистам. Около 9 % – буддисты, 7 – католики, по 1 – индуистов, протестантов и последователей специфических культов. Интересно, что все «атеисты» при этом исповедуют культ предков – систему народных верований и ритуалов, неукоснительно соблюдаемых большинством жителей. Вьетнамцы знают своих предков до 9-го колена и считают их своими покровителями. В каждом доме – алтарь предков, куда ставят сладости, фрукты и зажигают ароматические палочки. Местом отправления культа предков часто служат буддийские храмы, поэтому раньше было распространено заблуждение, что большинство вьетнамцев – буддисты. Помимо духов предков вьетнамцы поголовно верят в самых разных духов, в том числе – злых, которых пытаются задобрить. В сёлах до сих пор на дверь дома вешают зеркала, чтобы дракон или злой дух, увидев своё отражение, испугался и улетел. Нельзя прикасаться к плечам человека, так как на них живут духи. Детям при рождении дают некрасивые имена, чтобы злые духи не позавидовали. Лишь в 18 лет вьетнамец сам, без помощи родителей, выбирает себе «постоянное» и зачастую вычурно красивое имя. Любопытно, что самой популярной фамилией во Вьетнаме является Нгуен: её использует около 40 % населения. Объяснение этому факту потрясающее: императорская династия Нгуенов, придя к власти, просто запретила все фамилии. 13 императоров Нгуенов правили страной в 1802-1945. В эти годы столицей Вьетнама был город Хюэ. Императорский дворец в Хюэ – 1 из 7 объектов Вьетнама, входящих в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Что ещё, кроме Хюэ, стоит посетить, отдыхая в курортной зоне Дананга? Мраморные горы, «вьетнамскую Венецию» – старый город Хой Ан (ЮНЕСКО), в котором живёт больше всего в мире портных на душу населения; полуостров Шон Ча с самой большой в Юго-Восточной Азии статуей богини милосердия Гуан Ин; священный комплекс Мишон, состоящий из уникальных религиозных сооружений и статуй (ЮНЕСКО), самую длинную в мире канатную дорогу (5 км) на гору Бана, музей Чамского искусства и музей военной истории в самом Дананге. Впрочем, можно расширить географию поездок и отправиться в знаменитую бухту Халонг с более 3000 островами или в Национальный парк Фонгня-Кебанг, в котором находится 300 пещер и гротов общей протяжённостью 126 км, а совсем недавно обнаружена новая пещера, которая сегодня считается самой большой в мире.
Вьетнам способен удивить любого, даже самого искушённого туриста...
Тропический рай и дедушка Хо
Так получилось, что я стала первой в нашей редакции, кто провёл отпуск на одном из курортов Вьетнама. На мой выбор повлиял не только интерес к стране, которая не так давно начала активно развивать туризм, но уже составляет конкуренцию своему соседу – привычному для россиян Таиланду. На чашу весов легли также прямой семичасовой перелёт из столицы Сибири в Дананг, отсутствие визы, 1 с Новосибирском часовой пояс, а также обещанные бывалыми путешественниками низкие цены «на всё», чистейшие пляжи, ласковое море и удивительной красоты природа.
Социалистическая республика Вьетнам оправдала и даже превзошла мои ожидания по всем пунктам: цены оказались ниже, а природа – ещё красивее, чем мы с мужем рассчитывали. (За ужин из 3-4 блюд на двоих с вином или пивом мы отдавали от 10 до 20 $.) Порадовала искренняя доброжелательность вьетнамцев по отношению к нам, русским, и их добрые улыбки. Кстати, о том, что страна строит социализм, здесь и не сразу вспомнишь. Шикарные отели, бурно развивающийся частный бизнес, иностранные инвестиции – всё это как-то с социализмом не ассоциируется. О том, что Вьетнам – страна социалистическая, с однопартийной системой, напоминали лишь изредка попадавшиеся на улицах красные флаги с серпом и молотом и плакаты с изображением «отца нации» Хо Ши Мина.
Население Вьетнама составляет сегодня более 90 млн. человек – 14-е место в мире. В семьях – по 2-3 ребёнка. Разводов крайне мало. После страшных людских потерь, которые страна понесла в Первой и особенно во Второй индокитайских войнах, во Вьетнаме начался демографический бум, а семья стала высшей ценностью. По прогнозам социологов, если тенденция сохранится, то к 2025 численность населения Вьетнама сравняется с российской, составив 125 млн. человек.
Средняя продолжительность жизни здесь высокая: 70 лет у мужчин, 75 лет у женщин. На пенсию вьетнамцы выходят в 65 и в 60 лет соответственно. Некоторое время после войны пенсии от государства получали только военные, учителя, медики и госслужащие (эти профессии и сегодня самые престижные во Вьетнаме), затем их начали получать и другие категории. В целом же население – молодое: 60 % составляют люди младше 40 лет. Интересно, что мужчин во Вьетнаме больше, чем женщин (53 % к 47).
Система образования состоит из бесплатной 5-летней начальной школы, в которую дети идут с 6 лет (чтобы семьи из отдалённых деревень отправляли своих детей в школу, им даже доплачивают), а также платного среднего и высшего образования. Плата за среднюю школу символическая, а для малообеспеченных семей выделяются пособия. Высшее образование уже по-настоящему платное: в государственных вузах учиться дешевле, чем в негосударственных. Медицинское обслуживание бесплатное, однако за помощью к врачам обращаются лишь в экстренных случаях и преимущественно люди преклонных лет. Дело в том, что во Вьетнаме очень распространена народная медицина, основанная на лечебных свойствах растений и животных. Кроме того, вьетнамцы предпочитают вести здоровый образ жизни во всём – от питания до физических нагрузок. Вьетнамская кухня – очень вкусная, разнообразная и сбалансированная, нежирная и нетяжёлая. Мы остались от неё в восторге! В ней много морепродуктов, риса, зелени, овощей и фруктов. Говядина, свинина, курица и утка в ней тоже есть, но вот сами вьетнамцы едят мясо редко. Из-за влияния французской колонизации во вьетнамской кухне присутствует сегодня не только багет, но и французская изысканность, и очень приличное вино.
Мода на бизнес и белую кожу
Вьетнамцы рано ложатся спать и рано встают (в 5-6 утра). Если говорить о жителях прибрежных городов и сёл, то утром все идут на море – купаться и делать зарядку. При этом вьетнамцы совсем не загорают. Если дети и молодые люди ещё могут находиться на море в майках и шортах, то девушки и женщины одеты с ног до головы, они так и купаются в одежде. Загар здесь – признак бедности. В моде – белая кожа, а иначе как укутыванием ты её такой под тропическим солнцем не сохранишь. Чем белее кожа, тем ты более завидная невеста, считают вьетнамские красавицы.
Рабочий день у служащих начинается в 8-9 утра, через 3-4 часа – обед, который составляет 2-3 часа, чтобы не только поесть, но и вздремнуть, затем вьетнамцы трудятся ещё пару часов – и домой. Вечером очень часто вновь идут на пляж. Понятно, что такой режим дня не могут соблюдать крестьяне и частные предприниматели. А свой бизнес здесь есть почти у каждой семьи. Такая предпринимательская активность людей, особенно заметная в курортных зонах, приветствуется государством. В частности, в Дананге – третьем по численности городе Вьетнама с населением около одного миллиона человек – во всех домах, стоящих вдоль улиц, на первом этаже располагается бизнес-зона (прачечная, ателье, магазин, ресторан или спа-салон), а на втором – жилая зона. Дома преимущественно невысокие – 2-3 этажа – и очень узкие. На эту архитектурную особенность вьетнамских домов сразу обращаешь внимание. Местный колорит объясняется просто: чтобы выход на центральные улицы имело как можно больше семей, ведущих свой бизнес, власть ограничила ширину домов 5 м. В столичном Ханое, где живёт более шести миллионов человек, ограничения ещё жёстче: 3 м. В жизни семей, имеющих кафе, магазин или что-то ещё, нет чёткого деления на работу и дом, всё смешано. Не раз в ресторанчиках наблюдали мы картину: к женщине, начавшей готовить заказанные нами блюда, подбегает ребёнок, она уходит с ним, а её место у плиты занимает муж, мама или свекровь. Или, например, в ателье 1 член семьи шьёт, другой общается с посетителями, а дети тут же играют или смотрят телевизор.
В сёлах ограничений на размер домов нет, всё зависит от благосостояния семьи. Земля во Вьетнаме находится в собственности государства. Для возделывания земли или для строительства дома её берут в аренду на 49 лет и затем продляют. В сельском хозяйстве занято около половины всех работающих, и именно эта категория считается самой социально не защищённой. Это для нас, туристов, рисовые поля и плантации лотоса – лишь красивый ландшафт, который «просится» в фотоаппарат. Труд крестьян тяжёлый, преимущественно ручной и мало оплачиваемый. Техники в сёлах мало, хорошо, если у семьи есть буйвол. Здесь выращивают рис, кофе, хлопок, чай, перец, сою, орехи, сахарный тростник, фрукты. По экспорту риса и кофе Вьетнам занимает второе место в мире. (Вьетнамский кофе необыкновенно вкусен! Его пьют холодным, со сгущёнкой, появлению которой вьетнамцы обязаны советскому влиянию, и льдом. Зелёный чай с жасмином, лотосом или артишоком тоже пьют холодным.) Рыболовство – ещё одно популярное в прибрежных районах занятие. Помимо риса и кофе Вьетнам экспортирует сырую нефть, морепродукты, каучук, чай, одежду и обувь. Основные покупатели – США, Япония, Китай и Австралия.
Долгое время по политическим соображениям зарубежный капитал в стране не приветствовался. Лишь в конце восьмидесятых был принят закон об иностранных инвестициях, который гарантировал компаниям из других государств, что их имущество и прибыль не будут национализированы. Сначала во Вьетнам потянулись компании из стран Азиатско-Тихоокеанского региона – прежде всего, Южная Корея и Австралия, а потом и другие. В 1997 Национальное Собрание Вьетнама разрешило всем провинциям самостоятельно проводить внешнеторговые операции, а в 2007 Вьетнам вступил в ВТО. Сегодня главными инвесторами в экономику Вьетнама, в том числе в его туристическую инфраструктуру, являются США, Австралия и Франция. Остававшиеся не застроенными территории роскошной пляжной полосы от Дананга до городка Хой Ан, в котором мы жили, уже распределены между застройщиками. Через год-два все эти 30 км будут застроены отелями уровня 5 звёзд. Всем, кто раздумывает, не поехать ли отдохнуть во Вьетнам, советую – поехать как можно скорее. И именно на курорты центрального Вьетнама вокруг Дананга. Здесь много достопримечательностей и исторических мест, а чартерные рейсы из России начали летать сюда лишь в мае нынешнего года. Курорты южного Вьетнама – Фантьет и Нечанг – более раскручены и развиты в туристическом плане. Они более развлекательные, шумные, весёлые, но и сами вьетнамцы там более избалованные туристами, в том числе – русскими.
Зеркало для дракона и город портных
Согласно последней переписи населения, 80 % вьетнамцев относят себя к атеистам. Около 9 % – буддисты, 7 – католики, по 1 – индуистов, протестантов и последователей специфических культов. Интересно, что все «атеисты» при этом исповедуют культ предков – систему народных верований и ритуалов, неукоснительно соблюдаемых большинством жителей. Вьетнамцы знают своих предков до 9-го колена и считают их своими покровителями. В каждом доме – алтарь предков, куда ставят сладости, фрукты и зажигают ароматические палочки. Местом отправления культа предков часто служат буддийские храмы, поэтому раньше было распространено заблуждение, что большинство вьетнамцев – буддисты. Помимо духов предков вьетнамцы поголовно верят в самых разных духов, в том числе – злых, которых пытаются задобрить. В сёлах до сих пор на дверь дома вешают зеркала, чтобы дракон или злой дух, увидев своё отражение, испугался и улетел. Нельзя прикасаться к плечам человека, так как на них живут духи. Детям при рождении дают некрасивые имена, чтобы злые духи не позавидовали. Лишь в 18 лет вьетнамец сам, без помощи родителей, выбирает себе «постоянное» и зачастую вычурно красивое имя. Любопытно, что самой популярной фамилией во Вьетнаме является Нгуен: её использует около 40 % населения. Объяснение этому факту потрясающее: императорская династия Нгуенов, придя к власти, просто запретила все фамилии. 13 императоров Нгуенов правили страной в 1802-1945. В эти годы столицей Вьетнама был город Хюэ. Императорский дворец в Хюэ – 1 из 7 объектов Вьетнама, входящих в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Что ещё, кроме Хюэ, стоит посетить, отдыхая в курортной зоне Дананга? Мраморные горы, «вьетнамскую Венецию» – старый город Хой Ан (ЮНЕСКО), в котором живёт больше всего в мире портных на душу населения; полуостров Шон Ча с самой большой в Юго-Восточной Азии статуей богини милосердия Гуан Ин; священный комплекс Мишон, состоящий из уникальных религиозных сооружений и статуй (ЮНЕСКО), самую длинную в мире канатную дорогу (5 км) на гору Бана, музей Чамского искусства и музей военной истории в самом Дананге. Впрочем, можно расширить географию поездок и отправиться в знаменитую бухту Халонг с более 3000 островами или в Национальный парк Фонгня-Кебанг, в котором находится 300 пещер и гротов общей протяжённостью 126 км, а совсем недавно обнаружена новая пещера, которая сегодня считается самой большой в мире.
