![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
rositsaМеня давеча раскритиковали за то, что мало пишу о еде. Вы хочете нямок? Их есть у меня!
Салат от Николая Дроздова
Понадобится: 2 красных и 2 желтых перца, 3 огурца, 1 помидор, 1 упаковка помидоров черри (проще уж 2 помидора), 1 банка зеленых оливок без косточек, 1 банка черных маслин без косточек, 1 лимон, 2 лайма (хватит и 1 лимона!), 1 красная луковица (или белая...), 2 пучка редиса (или зелёная редька), по 1 пучку укропа и петрушки, 300 г сыра (сойдёт обычный российский), оливковое масло (или подсолнечное с добавкой оливкового), соль.
Овощи и зелень нарезать, полить соком лимона, добавить маслины, оливки (маслины вкуснее оливок – ИМХО), порезанный сыр, посолить, заправить оливковым маслом.
Тарталетки с рыбным кремом
Понадобится: (на 1 порцию): тарталетка 1 шт., сыр плавленый (сливочный) 10 г., рыба (красная) горячего копчения 10 г (а можно и солёную).
Для украшения: маслины, перец болгарский,
лимон, зелень.
Рыбу нарезать мелким кубиком, соединить с плавленым сыром, хорошо перемешать и выложить в тарталетки (а мы сделали просто салат, потому что тарталетки жутко дорогие, а самим делать – хлопотно), украсить ломтиками маслин, болгарского перца, лимона и зеленью (украшать можно чем угодно, что есть у вас для приготовления других блюд). Количество тарталеток обычно готовится из расчета 1-2 на 1 человека.
Салат из тунца
Понадобится: 2 крутых яйца, поджаренные кедровые орешки с солью (можно семечки), отваренная зелёная стручковая фасоль, салат, помидоры, тунец, немного кукурузы.
Салат порвать руками, тунца размять вилкой, помидоры и фасоль нарезать. Полить бальзамическим уксусом (обойдутся – поливаем растительным маслом!). Можно не солить.
***
У всех блюд – непривычный вкус. Сыр и тунец.
Заметила, что новые блюда – это по большей части салаты или овощные...
Салат от Николая Дроздова
Понадобится: 2 красных и 2 желтых перца, 3 огурца, 1 помидор, 1 упаковка помидоров черри (проще уж 2 помидора), 1 банка зеленых оливок без косточек, 1 банка черных маслин без косточек, 1 лимон, 2 лайма (хватит и 1 лимона!), 1 красная луковица (или белая...), 2 пучка редиса (или зелёная редька), по 1 пучку укропа и петрушки, 300 г сыра (сойдёт обычный российский), оливковое масло (или подсолнечное с добавкой оливкового), соль.
Овощи и зелень нарезать, полить соком лимона, добавить маслины, оливки (маслины вкуснее оливок – ИМХО), порезанный сыр, посолить, заправить оливковым маслом.
Тарталетки с рыбным кремом
Понадобится: (на 1 порцию): тарталетка 1 шт., сыр плавленый (сливочный) 10 г., рыба (красная) горячего копчения 10 г (а можно и солёную).
Для украшения: маслины, перец болгарский,
лимон, зелень.
Рыбу нарезать мелким кубиком, соединить с плавленым сыром, хорошо перемешать и выложить в тарталетки (а мы сделали просто салат, потому что тарталетки жутко дорогие, а самим делать – хлопотно), украсить ломтиками маслин, болгарского перца, лимона и зеленью (украшать можно чем угодно, что есть у вас для приготовления других блюд). Количество тарталеток обычно готовится из расчета 1-2 на 1 человека.
Салат из тунца
Понадобится: 2 крутых яйца, поджаренные кедровые орешки с солью (можно семечки), отваренная зелёная стручковая фасоль, салат, помидоры, тунец, немного кукурузы.
Салат порвать руками, тунца размять вилкой, помидоры и фасоль нарезать. Полить бальзамическим уксусом (обойдутся – поливаем растительным маслом!). Можно не солить.
***
У всех блюд – непривычный вкус. Сыр и тунец.
Заметила, что новые блюда – это по большей части салаты или овощные...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Коллекция сосисок)))))
Date: 02/12/2008 08:29 pm (UTC)Адын авокадо очистить от кожуры, убрать косточку, растолочь (растереть, натереть на тёрке) до кашеобразного состояния. Добавить 1 чайную ложку тхинии (на крайняк сойдет майонез),2-3 зубчика чеснока (растолочь,натереть на тёрке),соль по вкусу, плюс немного сока из лимона выжать(капель5-10),всё перемешать.
Живописно размазать по тарелке. Есть хлебом. Вариант номер два - намазать на хлеб и не мучить себя живописным размазыванием)))))
Коллекция сосисок)))))
Date: 03/12/2008 09:54 am (UTC)Re: Коллекция сосисок)))))
Date: 14/12/2010 05:19 am (UTC)